学校饭堂承包方式多重优惠,千喜鹤餐饮公司

第二十四条　学校食品经营过程中存在下列情形之一的，食品安全监督管理部门、教育行政主管部门或学校行业主管部门可以对学校相关负责人进行约谈：

（一）存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的；

（二）学校食堂食品安全风险分级等级评定达不到规定要求的；

（三）明厨亮灶建设达不到规定要求的；

（四）食品安全监督管理部门、教育行政主管部门或学校行业主管部门认为需要约谈的其他情形。

第二十五条　违反本办法，***、***、部委规章已有责任追究规定的，从其规定；***、***、部委规章没有责任追究规定的，按照以下规定处理：

（一）***及其有关部门不履行职责或履职不力，造成学校食品安全事故或重大不好的影响，依法追究负有责任的有关***和其他直接责任人员的责任;

（二）学校不执行本办法有关规定，或执行不力的，依法追究其主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员的责任;

（三）民办学校举办者未保障学校食品安全投入、落实校长负责制、督促校长履行食品安全管理职责的，由食品安全监督管理部门责令改正；拒不改正的，处5000元以上30000元以下罚款;

（四）学校未配备食品安全管理人员、食品安全管理人员经抽查考核不合格或未履行相关职责，未落实信息公开制度、明厨亮灶要求，违反食品采购贮存使用、校外供餐管理规定的，由食品安全监督管理部门责令改正，处5000元以上30000元以下罚款;

（五）学校未落实食品安全民主监督机制、陪餐制度、同食堂购餐制度，违规将学校食堂对外承包的，由教育行政主管部门责令改正；拒不改正的，处5000元以上30000元以下罚款。

防中暑、冻到等

1、炎热季节、高温作业要注意劳逸结合，配备降温设备及防中暑药

2、高温作业人员要多饮水并适量饮用淡盐水

3、寒冷季节户外作业要注意保暖，从事接触冷水作业的人员，要配戴防水手套

我们还需要定 期对员工进行设备安全管理学习、培训，强化各餐饮中心安全责任制管理。食品卫生安全是餐饮行业的生命线，作为***化的餐饮公司，我公司***不仅认识到食品 卫生安全的重要性，而且经常教育一线员工，时刻把食品卫生安全放在一位，谨记食品卫生安全是公司的生命线，也是每一位员工在公司生存和发展的前提，动员全 体员工对卫生安全进行防范，控制好各个关键点，强化责任意识，为经营工作创造安全、放心的环境。

规范管理

严格执行ISO9001国际质量体系认证和8S流程控制管理，确保供餐科学卫生，吃得放心、吃出健康 公司整体实行“8S”管理方法，运用整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全，建立了一整套卫生管理体系，从原料采购、加工、烹饪、销售到原料贮存，都有科学、完善的操作制度和检查制度，注重加工过程的质量控制，确保出品的符合卫生要求。另外ISO9001品质保证模式的建立和推行，运作程序的规范化及生产工序的标准化，我们的生能力及品质保证能力随客户日益增长的需求而不断提升。除此，在保障品质的同时，无偿为客户投 “餐饮责任***”，要落实解决的客户的后顾之忧，让客户吃得放心，吃出健康。