饭堂承包管理在哪有-宁德饭堂承包-千喜鹤膳食

适量吃鱼、禽、蛋、瘦

鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，富含蛋白质、脂类、脂溶性***、B族***和矿物质等，是平衡膳食的重要组成部分。这类食物蛋白质的含量普遍较高，其氨基酸组成更适合***需要，利用率高，但脂肪含量较多，能量高，有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多可增加肥胖和心管***等的发病风险，应当适量摄入。

提升营养健康教育知识***各地文化教育、环境卫生身心健康行政***要提升营养饮食具体指导，充分运用营养改进权利***等***人员、学生电子器件营养师系统软件、乡村学生营养饮食具体指导指南***，增加对饭堂从业者学习培训幅度，提升营养配餐工作能力。要不断完善营养配餐规章制度，每一市级示范点地域应一般不小于一名配备专（兼）职营养***人员，有标准的地区能为院校配备或适用院校聘用营养***人员，对饮食营养平衡等开展资询具体指导，营销推广科学营养配餐、饮食营养等核心理念，正确引导学生科学营养用餐。院校要认真落实國家教学工作计划要求的健康教育知识時间，融合不一样年龄层学生特性，进行多种形式的营养身心健康教学活动，普及化营养科学***知识，正确引导学生培养健康饮食习惯。

规范管理

严格执行ISO9001国际质量体系认证和8S流程控制管理，确保供餐科学卫生，吃得放心、吃出健康 公司整体实行“8S”管理方法，运用整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全，建立了一整套卫生管理体系，从原料采购、加工、烹饪、销售到原料贮存，都有科学、完善的操作制度和检查制度，注重加工过程的质量控制，确保出品的符合卫生要求。另外ISO9001品质保证模式的建立和推行，运作程序的规范化及生产工序的标准化，我们的生能力及品质保证能力随客户日益增长的需求而不断提升。除此，在保障品质的同时，无偿为客户投 “餐饮责任***”，要落实解决的客户的后顾之忧，让客户吃得放心，吃出健康。