北滘职工食堂托管公司价格如何计算？「在线咨询」

人事问题

自营食堂：公司员工来自***各地，饮食习惯不宜，流动频繁，不稳定，缺乏沟通环境。

食堂承包：***承包公司厨务人员薪资稳定，专于供膳工作；能创造优雅的卫生环境，有利于员工沟通。

浪费问题

自营食堂：厂商因自办无法投入***管理，容易造成包括食材、饭菜、燃料、人员等浪费。

食堂承包：从采购，菜单设计、厨务管理、品保系统、人员训练等均***化严格管理，可避免层层浪费，维持供膳品质稳定。

菜式供应

服务时间：一日三餐的服务时间，原则上按公司行政班通知为准，具体情况视公司航班情况通知为准。

1.承包方应提供早、中、晚三餐。每餐需有至少5种以上的多样营养菜式，花色品种必须有变化。严禁提供变质食品和剩饭剩菜，菜品做到色香味俱全，健康营养。

2.就餐方式可分为套餐或自由选餐制，***标准由甲方确定并控制，乙方不得随意涨价。

3.早餐为自由选餐制。品种应包括米线、面条、面点、稀饭、咸菜、豆类、牛奶、鸡蛋等。早餐：按1元、2元、3元、4元、5元、6元等多种方式配置不同的品种并确定价格。

4.午餐、晚餐、套餐等毛利润不得大于20%，乙方提前将菜品价格报甲方审核批准（含成本费用）。承包方应列出两素、一荤一素、两荤一素、两荤两素、三荤套餐的价格方案，以上品种含汤类。午餐、晚餐按一荤一素、一荤二素、二荤一素、二荤二素、三荤一素等多种方式配置不同的品种并确定合理的价格。

与食堂餐饮如影随形的就是食品安全与卫生状况，频频***的食品加工过程、食品安全问题成为全社会关注的焦点。食堂，这个关系到企业员工饮食安全的重要区域，也成为大众视线的焦点。据悉，现如今的食堂大都采用外包形式，在节约成本基础上也是促进企业顺利发展的重要方式。然而，外包食堂如何保障安全?

现如今，食品安全事故问题不断，然而食品生产经营者受到利益驱使，不顾***依然贸然生产。虽然监管部门非常多，但是能解决这些问题的，尚不知直属哪个部门。而且食品生产者专门钻***空白，导致各种问题不断。成本问题也是食品安全的重要事件，职工食堂托管公司，若能将成本缩减，他们就能获取更多利润，如此成就这些不良商家以身试法的重要理由。

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